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巷子內的老店 純手工 古早味 宜蘭在地老口味 最佳伴手禮
因為不在大馬路上,外地人尋找三合餅鋪要花點功夫,但只要方向正確,剛出爐的餅香自然會帶你上門。 四十多年的老店~三合餅舖,如今是第二代余裕任在當家,為了保持古早味,手工揉麵的功夫不能省,
但傳統的宜蘭燒餅是貼在掛爐裡烤,現在為了能量產,改成用烤箱,掌握火候也更精準。
工廠裡,工作人員們各忙各的活兒,有的揉麵有的包餡,包好了再捍平,捍平的厚度要平均,
送進烤箱前還要噴水、戳洞,刻意讓燒餅咬起來飽合,不過度膨鬆,
吃進肚裡才紮實。 我們傳承了父母親打拼了四十多年的燒餅事業,堅持用心經營,
秉持著薄利多銷的經營方式,價格雖然便宜,但製程卻一點都不馬虎,
採用道地的宜蘭蔥,堅持用純手工的方式,將蔥的美味用最自然的方式呈現出來。
來到宜蘭,歡迎來工廠品嚐這令人懷念的古早味,絕對讓你回味無窮。
三合餅舖本著永續經營的理念,給予每一位顧客,老店的三大堅持,
1.堅持絕不添加香料、防腐劑.
2.堅持純手工製作,保持傳統好口味.
3.堅持使用頂級新鮮食材.
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